中国茶の世界「器と茶」～ 器とお茶の美味しい関係

柯一薫先生の中国茶講座は、
質の高いお茶と深みのある本格的な講義、そしてハイセンスな美しいしつらえで毎回大好評をいただいています。
SIONECafeで五感を研ぎ澄ませるひと時、ご堪能ください。

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<第1部>　器と茶

「格物致知」―物事の真理を追究する心。
この言葉はこの教室のコンセプトです。
お茶のことを楽しみながら、深く探求していきます。
茶種によって器を選ぶということは中国茶の基本ですが、
その理由を、ご自身で解明してみませんか。
今回のお席では、三種類の茶葉とさまざまな素材の器をご用意します。
同じ種類の茶葉を異なる材質の器で淹れること、
そして異なる茶杯を使うこと、
また淹れ方の違いによって異なる風味が現れるでしょう。
器と茶の関係という視点から、より深い中国茶の世界へまいりましょう。
初心者の方でも気楽にご参加いただける席となっています。
ぜひ一度ご体験してみてください。

<第２部>
まだ寒い季節、体調管理に効用のある２種類のお茶をご紹介します。

まずは陳年白茶（老白茶）。
淡泊な味であまり重視されていなかった白茶が、
健康意識が高まってきた近年、人気のお茶となりました。
さらに老茶の白茶は新茶と比べにものにならない甘さで
貴重な茶種となっています。

そして朝鮮人参でブレンドされた烏龍茶。
薬っぽさのないほんのりした甘味をお楽みください。

「健康」をテーマにした２種類の茶葉を
シオネの独自の道具でご体験いただけます。
ぜひお試しください。
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＜開催日時＞
2月15日(土)、27日(木)
1部10:30～12:00、2部13:30～15:00
＜参加費＞
1部5,500円(税込)、2部4,500円(税込）

＊1部は中国茶を深く味わいたい方向けの講座となっておりますが、初めての方にも楽しんでいただける内容となっておりますのでご安心して参加ください。
＊2部は、中国茶をより気軽に楽しんでいただだける講座です。
それぞれの講座は、茶葉・デザートとも違う内容となっておりますので、通しでご参加いただくことも可能です。

＜ご予約＞
完全予約制です。下記アドレスにお名前・人数・希望時間枠をお書き添えの上メールにてお申し込み下さい。返信をもってご予約確定となります。3日たってこちらより返信がない場合、設定の問題もあるかと思いますので、大変お手数ですがお電話でお問い合わせ下さいませ(075-708-2545)
info■sione.jp　（■を@に変更してお使いください）

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■講師紹介

柯一薫（Kaoru）

台湾、中国茶文化交流の先駆者である范增平先生に師事し茶文化を研究。　茶文化比較論にて博士号取得。
茶道裏千家許状、茶芸師資格、花道池坊免状、イギリス王立音楽学院検定ピアノグレード８資格所有。
基礎知識から作法まで、茶から芸まで、お茶・書道・絵画・音楽など多彩な経験と知識を生かし、中国茶を味わえる台湾茶芸をより多くの人に届けるため、教室運営・講師・茶会など多方面で活動されています。
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※ 参加費は当日のお支払いとなります。
※ やむをえないキャンセルは食材準備のため、前日12時までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは、参加費全額をお申し受けし、講座使用テキストとお茶は後日お渡し（もしくはご郵送）いたします。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。