ー8月中国茶レッスンのお知らせですー

<第1部>
「南台湾の茶風景～泡沫緑茶・手作り愛玉体験～」
熱帯気候地域にある台湾南部の茶風景をお届けします。
台湾南部発祥の泡沫紅茶（泡沫緑茶）はタピオカミルクティーの前身であり、庶民的な作法ですが台湾茶文化においても重要な位置づけになっています。
今回はガラス作法の練習を兼ねて泡沫緑茶をお楽しみ頂きます。また、台湾の夏の伝統デザート「愛玉」の手作り体験も。愛玉と泡沫緑茶に合わせていただくことも台湾流です。
お茶は3種。
一品目は黃山毛峰。黄山は中国東部の最高峰の山で奇峰が連なる絶景がよく知られています。この地域の名品である黃山毛峰茶の1990年のビンテージ茶を紹介します。
二品目は雲南雪芽。野生に近いみずみずしい緑茶です。ガラスの中の茶葉の鑑賞もお楽しみ頂きたいです。三品目は台湾球形緑茶。こちらで泡沫緑茶を楽しみましょう。

<第2部>
SIONEの聞香杯セットで性質が異なる2種類の台湾烏龍茶を紹介します。
一品目は阿里山金萱。金萱は低海抜の品種でしたが、海抜1000メートル以上の高山で栽培された一つランク上のものを紹介します。金萱品種がもつミルキーな香りと台湾高山独特な韻を楽しめます。二品目は野生烏龍茶。人工栽培が主流となった台湾烏龍茶市場においては珍しい茶種。葉は球形ではなく、自然に近い姿で仕上げました。球形烏龍茶とまったく異なる野生風味を堪能下さい。

＜開催日時＞
8月22日(土)
1部10:30～12:00、2部13:30～15:00
＜参加費＞
1部6,500円(税込)、2部4,500円(税込）　
＜ご予約＞
完全予約制です。下記アドレスにお名前・人数・希望時間枠をお書き添えの上メールにてお申し込み下さい。返信をもってご予約確定となります。3日たってこちらより返信がない場合、設定の問題もあるかと思いますので、大変お手数ですがお電話でお問い合わせ下さいませ(075-708-2545)
info■sione.jp　（■を@に変更してお使いください）

消毒、室内の換気、ソーシャルディスタンスに留意し、ご安心頂きながらレッスンを進められるよう対策しておりますのでリフレッシュしにぜひご参加下さい🌿