中国茶の世界　「涼の香」～蜜香と荔香の茶

柯一薫先生の中国茶講座は、
質の高いお茶と深みのある本格的な講義、そしてハイセンスな美しいしつらえで毎回大好評をいただいています。
緑陰が涼を運ぶSIONECafeで五感を研ぎ澄ませるひと時、ご堪能ください。

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＜第一部＞
蜜香（蜜の香）と荔香（ライチの香）。
暑い時期に是非お届けしたいお茶二種類を紹介致します。
東方美人。台湾十大名茶のうちの一つとしてよく知られています。毎年、必ずお茶席に出したい一品でした。ウンカという虫に食われることによって独特な香りを形成された蜜香は魅力的。毎年の環境や気候によって香りが左右されるので、夏の時期になると「今年の美人」はどのような顔を見せてくれたのをドキドキしながら楽しみにしています。百年前から台湾高級茶の代名詞である東方美人を是非、今年もどうぞ。
今まで紹介したことないもう一品を飲み比べします。荔香（ライチ）紅茶。紅茶でありながら自然なライチの香を漂っている珍しい茶種です。無香料、オーガニックということもおすすめしたいポイントです。
二種類フルーティーな香りをぜひお茶席で体験していただきたいです。この時期ならではの冷たい中華デザートもお楽しみに。

＜第二部＞
東方美人と阿里山高山茶を紹介します。
昔、台湾高級茶の代名詞である東方美人と現在台湾茶の主流である高山茶の飲み比べ。
人々の心の底にある、百年を経っても忘れられない、東方美人の蜜香。
台湾高山茶の名産地の阿里山の金賞を受賞したものを特別にお紹介します。東方美人と異なった魅力をぜひ体験してみてください。

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＜開催日時＞
8月22日(木)、24日(土)
1部10:30～12:00、2部13:30～15:00

＊1部は中国茶を深く味わいたい方向けの講座となっておりますが、初めての方にも楽しんでいただける内容となっておりますのでご安心して参加ください。
＊2部は、中国茶をより気軽に楽しんでいただだける講座です。
＊それぞれの講座は、茶葉・デザートとも違う内容となっておりますので、通しでご参加いただくことも可能です。

＜参加費＞
1部　5,500円(税込）　本格台湾デザート付
2部　4,500円(税込）　SIONE特製デザート付

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■講師紹介

柯一薫（Kaoru）

台湾、中国茶文化交流の先駆者である范增平先生に師事し茶文化を研究。　茶文化比較論にて博士号取得。
茶道裏千家許状、茶芸師資格、花道池坊免状、イギリス王立音楽学院検定ピアノグレード８資格所有。
基礎知識から作法まで、茶から芸まで、お茶・書道・絵画・音楽など多彩な経験と知識を生かし、中国茶を味わえる台湾茶芸をより多くの人に届けるため、教室運営・講師・茶会など多方面で活動されています。
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《ご予約につきまして》

※講座はすべて予約制になります。ご予約の際は、
下記アドレスに、お名前・ご連絡先・人数・ご希望のお日にち・時間枠の番号をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。 返信をもってご予約確定となります。お問い合わせもこちらまでお願いします。

info■sione.jp（■を@にかえてご使用ください）

お電話(075-708-2545)でも承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
※ 料金は当日のお支払いとなります。

※ 材料などの準備の兼ね合いから、キャンセルの場合は前日１２時までにご一報ください。それ以降のキャンセルは料金を全額お申受けの上、完成品をお渡し（もしくは郵送）させてただきます。
何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

ご来店、心よりお待ちいたしております。